扒渣機(jī)是指像挖掘機(jī)或推土機(jī)等類似的工程機(jī)械。由挖斗把礦渣，砂石，泥渣等收集至輸送帶上，又輸送架輸送到專業(yè)運(yùn)輸車。一般來說，操作扒渣機(jī)需要有專業(yè)的駕駛證或資質(zhì)，并經(jīng)過一定的培訓(xùn)和考核才能上崗。如果您已經(jīng)具備相關(guān)的資質(zhì)和技能，那么操作扒渣機(jī)需要掌握以下步驟：

1. 確認(rèn)工地現(xiàn)場(chǎng)安全，檢查工具和設(shè)備是否完好無損。

2. 上車前先確認(rèn)所有控制桿的位置，剎車和加速踏板是否工作正常。

3. 啟動(dòng)扒渣機(jī)，按照要求將噴油嘴、車頭臂等零部件升起。

4. 將扒渣機(jī)移動(dòng)到工作位置，調(diào)整車身位置和角度。

5. 操作控制桿開始工作，可根據(jù)需要調(diào)整掘挖深度和方向，將土石雜物推到指定的地點(diǎn)進(jìn)行處理。

6. 停止工作后，停車時(shí)注意將噴油嘴、車頭臂等部件放回原位，并將扒渣機(jī)熄火和鎖好門窗。

需要注意，為了確保作業(yè)安全和效率，操作扒渣機(jī)需要嚴(yán)格按照工作規(guī)程操作，保持清醒和冷靜，注意周圍環(huán)境和人員的安全，以避免意外傷害和損失的產(chǎn)生。